大変勉強になる機会をありがとうございました

自社で農場と工場を持ち、生産・流通・消費を結びつけ、食べものをめぐる社会的仕組みを作り変えなければ安全な食べ物を手に入れることはできないという考えのもと、社会、経済、そして政治の問題をも考え、国内だけでなく世界にも目を向け、世界の人々と協同して活動しておられる 素晴らしい企業さまの 安心安全を考えたお菓子教室を開催させていただきました☆。.:＊・゜

安心安全の素材を宅配という形で流通されていて、もちろん グラニュー糖どころか、白いお砂糖も製菓用の薄力粉も扱っておられない企業さんです

その為に ここの国産のこだわりの素材を使って スポンジケーキを作ることはとても困難でした。。。

会員さまもここで買える素材でのお菓子作りを諦めておられたようでした。。。

事前に研究材料とテーマを頂戴して 試作や打ち合わせを重ねて やっと 半年後の今秋 お菓子教室が実現しました☆。.:＊・゜

会員の皆様にも 主催の担当者様にも喜んでいただけて 本当に幸せな時間を過ごさせていただきましたm(_ _)m

ありがとうございましたm(_ _)m