大豆食のすすめ　IN　花外楼大阪城店

熟塾さん主催のイベントで　豆乳　豆腐　豆乳ヨーグルトを使いデザートをお作りさせていただきました。

専門的視点から講演させていただく講師としてデザートのご提供とお話をさせていただきました。

　　✰豆乳豆腐のなめらかなムース～椰子の花の蜜風味～黒蜜ときな粉を添えて…

　　✰豆乳のシフォンロール～豆乳ヨーグルトのクリーム～あんずソース

大豆スペシャリスト講師

　　●大豆問屋：中井産業株式会社　代表取締役社長　中井敏博氏

　　●豆腐屋：アロマ株式会社　代表取締役社長　水川明氏

　　●味噌屋：米忠味噌本店　七代目当主　金澤忠俊氏

　　●パティシエ：もりともえ

花外楼さんの素晴しいお料理と学びの多い素敵なお話で盛りだくさんのイベントでした