現役のパティシエをしながら　大手お料理教室のコーチやトレーナーとして講師向けの講座や講演や勉強会を開催

年間のべ700人を超える生徒に教える講師としての活躍は、イベントや異業種とのコラボレッスン　施設での出張レッスン、公民館や公会堂での和菓子レッスン　新聞コラムの執筆など多岐にわたる

また、出来上がったお菓子は、厳選した食材で高品質なお菓子にもこだわりプロの料理人やプロの料理教室の先生が通うほど。。。

豊富な知識と経験には定評があり　初心者も上級者も安心して通えるお料理お菓子教室として人気のRougeBerryを立ち上げ、心と体に優しいお料理お菓子作りをテーマに活動中

☆製菓衛生師

☆調理師

☆ナチュラルフードコーディネーター

☆ヘルスフードカウンセラー

☆お菓子教室　RougeBerry　主宰

☆大手クッキングスタジオ講師

☆現在もパティスリー勤務

☆新聞コラム連載

☆お菓子教室を取り上げた番組に出演

☆新人講師の育成や支援